Sól himalajska drobna - VitSol

Sól to jedna z najpopularniejszych przypraw. Wpływa na wyodrębnienie smaku i aromatu oraz wykształcenie koloru potraw. Jej najszlachetniejszą odmianą jest sól himalajska. Ma krystaliczną strukturę, lekko różową barwę i delikatny smak.

Zastosowanie:

– dodana do jajek podczas gotowania zapobiega pękaniu skorupek;

– dodana do mleka przedłuża jego świeżość;

– mielona kawa będzie bardziej aromatyczna po dodaniu odrobiny soli;

– dodana do piany z białek przyspiesza jej ubijanie;

– dodana do kompotu z jabłek, przyspiesza ich gotowanie i podnosi walory smakowe;

– podnosi walory smakowe owoców cytrusowych;

– dodana do kompotu z rabarbaru odkwasza jego smak, przez co można dodać mniej cukru;

– podkreśla smak czekolady w tortach i ciastach;

– wysypana na patelnię teflonową i podgrzana pozwala smażyć mięso i jajka bez dodatku tłuszczu