Inulina – VitSol

Inulina Jest białym proszkiem bez smaku, przypomina skrobię. Naturalnie występuje ona w bulwach, kłączach i dolnych częściach łodyg roślin, dla których stanowi materiał zapasowy. Do celów użytkowych, najczęściej pozyskuje się ją z cykorii i słonecznika bulwiastego (topinambura)

Stosowanie:

Można ją stosować  w kuchni, sprawdza się doskonale  jako zagęstnik do zup i sosów.  Podczas gotowania w wodzie przyjmuje postać galaretki, można ją więc wykorzystać wszędzie tam, gdzie potrzebna jest skrobia, żelatyna czy mąka.
Dodatkowy plus to lekka słodycz inuliny, dzięki temu znajduje swoje zastosowanie w rozmaitych  wypiekach, pieczywie, naleśnikach.

Dawkowanie:

dzienna dawka 20 g (3-4 łyżki stołowe) Stosowana do wypieków, naleśników, jogurtów, twarożków jako zagęstnik do sosów, zup, galaretek lub spożyć bezpośrednio po rozpuszczeniu w letniej wodzie.